蔬菜价格行情一个月连续上涨 如何真正解决问题
文章摘要：企汇根据最新监测数据显示，蔬菜价格行情在11月19日到25日，全国36个大中城市蔬菜价格都是以“涨”为主题，而且蔬菜平均批发价已经连续一个月持续上涨。面对蔬菜价格行情连续上涨，如何真正解决问题呢？
企汇根据最新监测数据显示，蔬菜价格行情在11月19日到25日，全国36个大中城市蔬菜价格都是以涨为主题，而且蔬菜平均批发价已经连续一个月持续上涨。在上周，18中蔬菜价格比上周上涨了3.4%，累计涨幅为13.2%。面对蔬菜价格行情连续上涨，如何真正解决问题呢？
蔬菜价格行情一个月连续上涨：
豆角、苦瓜和油菜价格比前一周分别上涨13%、8.3%和7.1%.
猪肉批发价格比前一周上涨0.5%,北京、上海猪肉价格比前一周分别上涨2.7%和0.4%;牛、羊肉批发价格均上涨0.8%;白条鸡零售价格下降0.2%.
8种水产品平均批发价格比前一周上涨0.5%,其中鲢鱼、草鱼和鲫鱼分别上涨1.5%、1%和0.7%.
鸡蛋和粮油零售价格也以涨为主，花生油、豆油、菜籽油价格比前一周分别上涨0.2%、0.1%和0.1%.
面对蔬菜价格行情一路上涨，如何真正解决问题呢？
长远看，如果真要彻底解决该问题，目前的产业链模式必须重塑，去掉中间流通环节，让农民组织起来，实行农农对接而不是农超对接。
如果我国农民能够有类似日韩的农民专业协会，从田头到餐桌都有农协的组织，比如韩国更有农协在城市办超市，每天城里需要多少就种多少，基本上不会出现卖难问题，更不会出现暴涨暴跌乱象。现在我国农民缺乏组织，已有的农民专业协会，也基本上是松散的，规模小，为农民服务的意识差。
而农民们的种植计划大多只能根据电视上的，缺乏有效的信息。看到价格好的，大家就一窝蜂地跑去种，又没有后续保障，最后的结果只能跌得惨重。再加上我国也没有有效的供需平台，也缺乏有效的产后贮藏、加工等服务，所以才出现反复暴涨暴跌现象。
重塑蔬菜产销渠道，实行农农对接，打产地品牌，实行每天配送，既能解决目前的价格暴涨暴跌问题，也能保证消费者的食品安全。因为知道菜是哪生产的，消费者可以进行监督，比目前从批发市场上买匿名菜要强出不少。国外越是产地具体的菜价格越贵，因为食品安全的可追溯是最重要的。也能让消费者吃上名优特菜。
而目前的农超对接难解此问题，因为超市周转周期长、距离远、不新鲜、费用高，难与居民小区的农贸市场竞争。