3种野菜聪明人从不碰,尤其第二种,堪称 [复制链接]

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现在已经到了温暖的春季，万物复苏，此时你会发现到处都是鸟语花香，而且田间地头的野菜也已经吐露新芽。

对于很多城里人来说，可能比较钟爱野菜，因为感觉没有被化学物质所污染，吃起来有非常的美味，所以会特地去郊外挖。

但是根据调查显示，并不是所有的野菜都适合人食用，因为有些野菜当中含有的某些物质很可能会加重身体的负担，久而久之便会导致身体素质变得越来越差。3种野菜聪明人从不碰，尤其第二种，堪称“致癌大户”，别不听劝。

提醒：3种野菜被列入“黑名单”，宁愿挨饿也别碰，以免得不偿失

香椿

说到香椿，很多人都非常的熟悉。喜欢的人爱之不及，讨厌的人也会避而远之，比如我自己就特别不喜欢香椿。

但是有些人却非常喜欢吃香椿，感觉非常的美味，把香椿叶捣碎加入辣椒酱等调味品作为拌饭的调料，真的能够提高食欲。

但是香椿当中含有的亚硝酸盐这种物质仍在使用之后，就会在体内产生亚硝胺，亚硝胺是一种极强的致癌物。所以摄入过多也会加大患上疾病的风险。

蕨菜

蕨菜这种食物受到了很多人的喜欢，尤其是它的口感非常爽滑，所以很多人爱之不及，但是蕨菜这种食物也是具有一定致癌风险的。

蕨菜确实被重视，会增加癌症的风险，属于2b级致癌物，这是一种可能对人类产生影响的物质。

根据相关报道显示，动物在食用蕨菜之后也会造成中*的情况，包括肝的损伤致癌性，而且这种致癌物质也是上世纪80年代从蕨菜中提取到的原蕨苷，堪称致癌大户，宁愿挨饿也别碰。

红凤菜

说到野菜，很多人第一反应就是没有被化学物质所污染的，但其实有些食物当中本身含有的有害物质甚至超越了化学物质。

红凤菜相信大家就非常的熟悉，而且红凤菜也是饭桌上经常出现的食物，但其实这种食物中含有吡咯里西啶类生物碱，这对于人体的伤害非常大。

而且这种物质对于人的肝脏损伤非常严重，所以并不是所有的野菜都可以放心食用，如果摄入过多有害物质往往会加重身体的负担，反而起到了不好的作用。

当然也不是所有的野菜都是不能食用的，对于以下这两种野菜你可以放心食用：

蒲公英。蒲公英也是随处可见的，小野菜不仅味道好吃，而且具有较高的药用价值，尤其是对于乳腺健康非常有帮助。

中医认为乳腺增生是有气血凝滞诱发的，蒲公英具有解*消肿散结止痛的作用，对于缓解病症有一定的帮助。

女性朋友可以适当的吃一点蒲公英，对于呵护乳腺健康有帮助，但是蒲公英属于寒性食材，对于脾胃虚弱的人来说是非常不适合的。

荠菜。荠菜在生活中也是常吃的食物，而且这种野菜也是受到了中老年朋友的喜欢。荠菜含有多种营养成分，能够帮助利尿消肿，明目止血等等。

药理实验表明荠菜具有降压，扩张冠状动脉兴奋呼吸等等作用，所以对于人体的养生价值非常高，但是吃任何野菜都要根据自己的身体状况来决定，不可盲目跟风。

春季野菜香，但是吃野菜的时候也要牢记“三不吃”

不知不吃，不熟悉的野菜不采来乱吃，更不可盲目地向别人推荐。

不清洗干净不吃，很多野菜其实是比较脏的，上面会附着较多的细菌和病*，不管晚回来还是买回来的都应该清洗干净，因为它很可能会导致病*进入体内，不利于健康。

不焯熟不吃，有些人在食用野菜之后容易出现腹痛腹泻的情况，一方面是因为吃了生的野菜寒性比较大，焯水之后再吃效果会更好一些，而且能够避免意外情况的发生。也要牢记吃野菜不可贪多，尝尝鲜就好了，一次性也不能吃太多，避免带来副作用。

无论您有多忙，请花1秒钟的时间把它放到你的圈子里！可能您的家人和朋友就需要！谢谢！

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