蔬果汁20分内喝完才保营养
蔬果汁20分内喝完才保营养：如何确保蔬果汁养分不流失？任何种蔬果都能互相搭配吗？请营养师来解除你疑惑
1.如何确保蔬果汁养分不流失？
新鲜蔬果汁含有丰富维生素若放置时间过久会因光线及温度破坏维生素效力营养价值变低因此要“现打现喝”才能发挥最大效用最多20分钟内喝完
2.怕蔬果汁太凉伤身怎么喝？
不伤体质又能改变体质蔬果汁饮用秘诀有两点：是可加根茎类蔬菜或加五谷粉、糙米起打成汁比较不会那么凉；二是各种蔬果营养不同所以各色蔬菜都要吃不要偏食某几种否则仍会造成营养不均衡
3.蔬果打成汁最好时机是什么？
蔬果汁材料以选择新鲜当令蔬果最好冷冻蔬果由放置时间久维生素含量逐渐减少对身体益处也相对减少
4.任何蔬果都能搭配打成汁吗？
有些蔬果含有种会破坏维生素C酵素如：胡萝卜、南瓜、小*瓜、哈密瓜如果与其蔬果搭配会使其蔬果维生素C受破坏不过由此种酵素容易受热及酸破坏所以自制新鲜蔬果汁时可以加入像柠檬类较酸水果来预防其维生素C受破坏
5.蔬果外皮也含营养成分吗？
蔬果外皮也含营养成分如：苹果皮具有纤维素有助肠蠕动促进排便葡萄皮则具有多酚类物质可抗氧化所以像苹果、葡萄可以保留外皮食用当然蔬果要清洗干净以免喝到残留虫卵和农药
6.蔬果汁该怎么喝呢？
口一口慢慢喝最好此外早上或饭后2小时后喝最好尤其是早上喝最为理想(任民)
